Вам потребунтся:

1. гречка - 2 стакана,
2. шампиньоны консервированные - 1 банка (400 гр) или замороженные - 1 пачка (400 гр),
3. опята замороженные - 1 пачка (400 гр),
4. соль, растительное масло

Приготовление:

Шампиньоны нарезать ломтиками, выложить на разогретую сковороду с 2 ст. ложками растительного масла. Туда же выложить замороженные опята (предварительно размораживать не обязательно, они оттают в сковороде). Грибы посолить, накрыть крышкой, тушить на сильном огне 5-7 минут, после огонь убавить до среднего и снять крышку. Грибы должны обжариться до готовности, жидкость должна выпариться.

Сварить гречку до готовности в подсоленной воде, следуя указаниям на пачке, или приготовить её в микроволновке. Делается это так: 2 стакана гречки выложить в пластиковый контейнер, посолить и залить стаканом воды. Поставить в микроволновку, накрыть (но не закрывать плотно) крышкой, готовить несколько минут в зависимости от мощности СВЧ до полной готовности гречки.

Гречку выложить к грибам, перемешать. При необходимости досолить или посыпать грибной приправой или кубиком. Обжарить в течение 3-5 минут, постоянно помешивая.